domenica 31 luglio 2011

il mio post ferie?????

dov'è finito??????

Ferie venite a me,,,,

Care amiche ultimamente non ho per niente voglia di cucinare...ma...DICO IO.....NON POTREI NON AVER VOGLIA DI MANGIARE?????????????????

Quello mai...e quindi mi ritrovo a mangiare solo schifezze e gelati...
E l'altra sera  per cercare di mangiare un pò leggero ma senza perdere il gusto di mangiare cose saporite mi sono preparata questa peperonata....bollita e al vapore eh!?!

Ingredienti:
2 etti di straccetti ( così si chiamano a genova)
10 peperone grosso
origano
olio e  sale
Tagliare il peperone a pezzetti piccoli ed unirlo alla carne cruda condendo il tutto cn olio sale ed origano. Lasciar riposare qualche ora dopodiche mettere tutto in pentola cn unpò d'acqua...far cuocere circa mezz'ora e servire!

Con questo post non tanto estivo vi saluto .....
questo mese prometto che m'impegnerò a preparare tanti piatti sfiziosi e a fine agosto tornerò bella pimpante con tanti post tutti per voi CIAOOOOOOOOOOOOOOOOOOOO

venerdì 22 luglio 2011

Non c'è più un tempo

per mangiare delle cose rispetto alle altre....ed in effetti....nonostante siamo a luglio ci ritroviamo a guardare nuvoloni minacciosi dai vetri e....a porte chiuse....eh, si...perchè qui...IL CALDO QUELLO TORRIDO ANCORA NON SI VEDE!!!!
Ed è per questo che oggi vi propongo un piatto tipicamente napoletano...MA A DICEMBRE!!!!!!




Avevo nel congelatore dei FRIARIELLI....scaldati da mia mamma in pieno inverno...
Quindi in una padella ho rosolato l'aglio , il peperoncino e vi ho calati i friarielli.


Dopo qualche minuto vi ho aggiunto la salsiccia sbriciolata e l'ho fatta cuocere per circa 20 min!!!!!
La ciotola e le posate che vedete in foto sono della ecobio shopping il cui motto è  A TAVOLA CON LA NATURA.
Si tratta di una Linea completa di stoviglie monouso e prodotti accessori realizzati completamente con materiali biodegradabili e compostabili al 100%.
 In seguito scoprirete cos'altro mi hanno mandato quindi....continuate a seguirmi ;)

giovedì 21 luglio 2011

vi va di aiutarmi?????

Non mi offendo eh!!!!!!!!
se proprio non avete altre ricette che vi ispirano potreste darmi un votino??????
E poi è anche l'occasione giusta per seguire un blog ( se nn l'avreste ancora fatto) davvero molto molto carino....su allora che aspettate???????????
ANDATE SU LE RICETTE DI TINA E......VOTATE!!!!!!!!

martedì 19 luglio 2011

Seppie ripiene di.......

ZUCCHINE!!!!!!!
Di solito il ripieno delle seppie è un pò diverso almeno da quel che mi ricordo dei tempi in cui ai fornelli non c'ero io....ma oggi COMANDO IO E NELLA SEPPIA CI METTO LE ZUCCHINE!!!!!!

Ingredienti per 2 persone:
4 seppie grosse
Misto per soffritto
5 /6 grosse zucchine
pane grattuggiato
parmigiano Inalpi

Lavare e pulire le seppie. Tagliare i tentacoli a pezzetti e farli soggriggere qualche minuto insieme al misto per soffritto con un cucchiaio d'olio. Dopodichè aggiungere le zucchine tagliate a cubetti bagnare cn il vino bianco e far cuocere per circa 20 min. Aggiustare di sale e far asciugare il sugo in eccesso.
Una volta raffreddato il composto tritarlo, unirvi il pane grattuggiato bagnato in un pò di latte ed il parmigiano.
Riempire le seppie e chiuderle con uno stecchino.
In una padella mettere un filo d'olio, accomodarvi le seppie e far cuocere per circa 20 min.
Il ripieno delle seppie rimasto lo uso come sughetto da accompagnare alle stesse....

martedì 12 luglio 2011

eccomi di nuovo tra voi

chi mi segue sa perchè sono mancata in questi giorni...e purtroppo sono tornata con una trste notizia che mi stringe troppo il cuore...
Penso abbiate capito....
Quello che poi in questi giorni mi fa ancor più male è che nn riesco a star vicino a loro che ora hanno un vuoto enorme intorno!!!!!!!!!
Intanto rovistando tra le vecchie foto vi posto una tortina Molino Chiavazza fatta qualche tempo fa...si perchè in questi giorni...nn c'è stato nessun esperimento!!!!

sabato 2 luglio 2011

chiamiamole ferie

quasi  ferie!!!!
Sono tornata a casa ...nel mio caro paesino anche se le ferie quelle vere nn sono ancora cominciate...e chissà se arriveranno!!!!!!!!!!!!
Intanto siamo qui con la speranza che qualcosa cambierà...in meglio per lei che sta soffrendo veramente tanto!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
Va beh...giusto per non deprimerci vi lascio con una colazione augurandovi un sereno week end

Ingredienti:
per circa...un casino di taralli :)
1 kg farina Molino chiavazza
900 gr zucchero
9 uova
1 confezione Vallè
1\2 lt latte
succo di 2 limoni
dose per 1 kg di taralli ( che si trova nelle drogherie o pasticcerie)
Lavorare con lo sbattitore tutti gli ingredienti e versarli con il cucchiaio nei pirottini di carta
spolverarli di zucchero e lucidarli con il Doratore Codap e cuocerli in forno caldo a 180°