CARNEVALE

Qualche giorno di assenza ma giustificato dalle tante cose buone che ho preparato e piano piano ve le posto tutte.
Cominciamo dal piatto protagonista di questo giorno....LA LASAGNA DI CARNEVALE!!!!!!

Un piatto classico.....antico ma...TROPPO BUONO!
Per prima cosa ho preparato il classico ragù napoletano per condire la lasagna.
Dopodichè ho completato gli strati con besciamella, uova sode tgliate a fettine, polpettine fritte, parmigiano e mozzarella.....20 min in forno....la lasciamo riposare un pò e.....

BUON APPETITO!!!!!!!!!!!!!!!!

Volevo ringraziare laura per il premio che mi ha gentilmente donato

E' quasi Carnevale

lo so..ci manca ancora un pò ma la cucina deve cominciare a prepararsi ed ecco per allenamento un bel migliaccio...dal profumo di casa...dal profumo di SUDDD!

per gli ingredienti:
5 uova
1/2 kg ricotta
250gr semola
1/2 lt acqua
1/2 lt latte
300gr zucchero
50 gr margarina
1 bustina di vanillina
1/2 fiala millefiori
per il procedimento...io ho usato il bimby quindi lo zucchero, le uova e la ricotta 10sec vel 4
lo metto in una ciotola e nel bimby cuocio il latte, acqua, semola, burro a 90° vel 4 per 6 min.

Alla fine unire la vanillina e il millefiori.

Unisco l'impasto di ricotta, zucchero e uova qualche sec vel 4 imburro una teglia ed inforno a 180° per 50 min