Non mi offendo eh!!!!!!!!
se proprio non avete altre ricette che vi ispirano potreste darmi un votino??????
E poi è anche l'occasione giusta per seguire un blog ( se nn l'avreste ancora fatto) davvero molto molto carino....su allora che aspettate???????????
ANDATE SU LE RICETTE DI TINA E......VOTATE!!!!!!!!
Visualizzazione post con etichetta contest. Mostra tutti i post
Visualizzazione post con etichetta contest. Mostra tutti i post
giovedì 21 luglio 2011
giovedì 9 giugno 2011
ESTATEEEEEEEEEEEE
L'estate nn vuole proprio saperne quest'anno di farsi avanti...ma nella mia cucina girano ormai da un pò le fresche insalatine....un pò per forza di cose ( vista la mia lievitazione :))))) un pò perchè le adoro...e se accmpagnate da gelati poi ancora meglio hihihi!
E quello che nn manca mai da maggio ad ottobre in casa mia è L'INSALATA DI RISO più o meno dietetica ma buona da morire, comoda da preparare se hai ospiti a cena e facile da trasportare se si vuole trascorrere una giornata fuori all'aria aperta per un pic nic!!!
Per ora l'abbiamo consumata nella mia mini- cucina in compagnia di amici....
Ingredienti
per 4 persone o più...visto che l'ho mangiata anche per alcuni giorni dopo....ma ne faccio sempre in abbondanza....mi piace troppo
600 gr riso
4 scatolette di tonno
2 conf. di wurstel
pomodori ciliegina
1 mais in scatola grande
maionese ( da aggiungere direttamente sulle porzioni)
1 conf. di condiriso
Cuocere il riso scoalrlo ed una volta raffreddato condirlo cn il ripieno...e servire freddo
con questa ricetta partecipo al contest di Cristina
E quello che nn manca mai da maggio ad ottobre in casa mia è L'INSALATA DI RISO più o meno dietetica ma buona da morire, comoda da preparare se hai ospiti a cena e facile da trasportare se si vuole trascorrere una giornata fuori all'aria aperta per un pic nic!!!
Per ora l'abbiamo consumata nella mia mini- cucina in compagnia di amici....
Ingredienti
per 4 persone o più...visto che l'ho mangiata anche per alcuni giorni dopo....ma ne faccio sempre in abbondanza....mi piace troppo
600 gr riso
4 scatolette di tonno
2 conf. di wurstel
pomodori ciliegina
1 mais in scatola grande
maionese ( da aggiungere direttamente sulle porzioni)
1 conf. di condiriso
Cuocere il riso scoalrlo ed una volta raffreddato condirlo cn il ripieno...e servire freddo
con questa ricetta partecipo al contest di Cristina
martedì 10 maggio 2011
Inizio di settimana...cn un antipastino veloce
Buon inizio di settimana a tutte..
Già siamo a martedì ormai quindi possiamo già cominciare ad accennare qualche sorrisino :)
Oggi vi posto quet' antipastino molto sfizioso ed estivo .
Come spesso accade...le mie ricette sono molto semplici e questo ovviamente è FACILE E VELOCE.
Veniamo a noi!
Prepariamo con max 3 uova una frittata e facciamola cuocere tipo crepes cercando di distribuire al meglio l'impasto in una grande padella.
Lasciamola raffreddare e farcire cn prosciutto, maionese, formaggio a fette, pomodorini e rucola.
Arrotolare in una pellicola e lasciarlo riposare in frigo.
Al momento di servire tagliarlo a fette !
Facile , no?
Con questa ricetta partecipo al contest di tina
Già siamo a martedì ormai quindi possiamo già cominciare ad accennare qualche sorrisino :)
Come spesso accade...le mie ricette sono molto semplici e questo ovviamente è FACILE E VELOCE.
Veniamo a noi!
Prepariamo con max 3 uova una frittata e facciamola cuocere tipo crepes cercando di distribuire al meglio l'impasto in una grande padella.
Lasciamola raffreddare e farcire cn prosciutto, maionese, formaggio a fette, pomodorini e rucola.
Arrotolare in una pellicola e lasciarlo riposare in frigo.
Al momento di servire tagliarlo a fette !
Facile , no?
Con questa ricetta partecipo al contest di tina
martedì 3 maggio 2011
A tutta pizza...
Ed ecco un piatto che nn avevo ancora postato...la mia cara pizza ( in variante mignon) .
Ffino a qualche anno fa preferivo andare fuori per mangiarla visto che era DECISAMENTE MEGLIO della mia...ma da quando sono qui a Genova diciamo che...PREFERISCO FARLA IO...e prova e riprova oggi mi posso ritenere abbastanza soddisfatta!
Ingredienti:
1kg farina Molino Chiavazza
2 bicchieri d'acqua tiepida
1 bicchiere di olio per friggere
1 cucchiaino di sale
1 lievito
IMPASTA IMPASTA IMPASTA........
Per farcire ho preferito per questa volta solo tre varianti.....pomodoro, melenzane a listarelle e provola, e...salame e gorgonzola ( SQUISITA!!!)
Con questa ricetta partecipo al contest di Elisina
Ffino a qualche anno fa preferivo andare fuori per mangiarla visto che era DECISAMENTE MEGLIO della mia...ma da quando sono qui a Genova diciamo che...PREFERISCO FARLA IO...e prova e riprova oggi mi posso ritenere abbastanza soddisfatta!
Ingredienti:
1kg farina Molino Chiavazza
2 bicchieri d'acqua tiepida
1 bicchiere di olio per friggere
1 cucchiaino di sale
1 lievito
IMPASTA IMPASTA IMPASTA........
Con questa ricetta partecipo al contest di Elisina
venerdì 29 aprile 2011
Adoro mangiare
e penso si sia intuito...e più le cose fanno male, o troppo dolci...o son troppo fritte....io ..NON NE POSSO FARE A MENO!!!
Mio zio mi dice sempre....TU NN SEMBRI UNA DONNA, alle donne nn piace il fritto...quello che ti unge le mani e la faccia, alle donne non piace , o almeno cercano di nn esprimerlo troppo in pubblico, il dolce quello troppo grasso ( ma perchè esiste un dolce magro !?!)
E per nn parlare dei Mc Donal Burger King...o la mitica signora de " E pizzett e...e panini....e rusticiniiiii""
Che mi ha accompagnato per tutto il percorso dell'università....la mia tappa fissa....
PRIMA E DOPO AVER CONSUMATO IL PANINO CHE TANTO PREMUROSAMENTE MI AVEVA PREPARATO MIA MADRE PER EVITARMI "SCHIFEZZE".....
Ora vi mostro questi rusticini fatti da me......facilissimi, ma che rievicano i tempi trascorsi all'università...spensierati e nonostante tutte le schifezze che mangiavo....CON QUALCHE CHILO IN MENO :((((((((((
Vi spiego velocemente come si fanno:
Dividere in 8 triangoli un rotolo di pasta sfoglia ,
Io li ho riempiti in 3 modi:
wurstel al centro
philadelphia e prsciutto cotto
spinaci e ricotta ( precedentemente lavorati unsieme aggiungendoci un pizzico di sale )
Con questa mini ricettina partecipo al contest
di Una zebrApois mezzaluna e shakeandbake e kit-zen
Mio zio mi dice sempre....TU NN SEMBRI UNA DONNA, alle donne nn piace il fritto...quello che ti unge le mani e la faccia, alle donne non piace , o almeno cercano di nn esprimerlo troppo in pubblico, il dolce quello troppo grasso ( ma perchè esiste un dolce magro !?!)
E per nn parlare dei Mc Donal Burger King...o la mitica signora de " E pizzett e...e panini....e rusticiniiiii""
Che mi ha accompagnato per tutto il percorso dell'università....la mia tappa fissa....
PRIMA E DOPO AVER CONSUMATO IL PANINO CHE TANTO PREMUROSAMENTE MI AVEVA PREPARATO MIA MADRE PER EVITARMI "SCHIFEZZE".....
Ora vi mostro questi rusticini fatti da me......facilissimi, ma che rievicano i tempi trascorsi all'università...spensierati e nonostante tutte le schifezze che mangiavo....CON QUALCHE CHILO IN MENO :((((((((((
Dividere in 8 triangoli un rotolo di pasta sfoglia ,
Io li ho riempiti in 3 modi:
wurstel al centro
philadelphia e prsciutto cotto
spinaci e ricotta ( precedentemente lavorati unsieme aggiungendoci un pizzico di sale )
di Una zebrApois mezzaluna e shakeandbake e kit-zen
domenica 3 aprile 2011
a napoli con la fugassa!
Siamo poco presenti in questi giorni visto che siammo immersi nelle coccole di nonni, zii e parenti napoletani...ma l'unico genovese della mia famiglia ( il mio figlioletto) mi chiede : MAMMA MI COMPRI UN PO' DI FOCACCIA??????
A NAPOLI!?!?!
Qui puoi avere un CASATIELLO.....
Ma subito mi sono messa all'opera per accontentarlo e lo ringrazio per avermi fatto scoprire questa ricetta davvero buona e perchè mi ha dato la possibilità di partecipare al contest indetto da Molino Chiavazza per ricette salate cn l'utilizzo della farina manitoba.
600 gr. farina manitoba
15 gr sale
140 ml olio
1 lievito
2 cucchiaini di zucchero
400 ml acqua
Sciogliet il sale nell'acqua tiepida e versate nella planetaria (o in una qualsiasi altra ciotola se impastate a mano), il malto(o, in alternativa, lo zucchero) 40 ml di oliva; aggiungete metà della farina nella ciotola e mescolate fino ad ottenere una pastella omogenea e piuttosto liquida .Unite a questo punto il lievito di birra sbriciolato e impastate per altri 2-3 minuti, dopodiché aggiungete la restante farina ed impastate di nuovo fino ad ottenere un composto omogeneo (che risulterà piuttosto appiccicoso).
versate 50ml di olio extravergine di oliva sulla teglia per la cottura della focaccia, spolverizzate con pochissima farina un piano di lavoro e poneteci sopra l’impastopoi lavoratelo qualche secondo per dargli forma rettangolare,ponetelo sulla teglia oliata e spennellate l’impasto con l’olio presente nella teglia stessa e mettetelo a lievitare per circa un’ora o un’ora e mezza a circa 30°, fino a che il suo volume sarà raddoppiato (potete accendere la luce del forno e mettere l’impasto a lievitare li dentro con la porta chiusa).
Trascorso il tempo necessario, prendete l’impasto per focaccia e stendetelo su tutta la superficie della teglia avendo cura di assicurarvi che al di sotto di esso vi sia ancora abbondante olio. Spennellate la superficie della focaccia di olio e cospargete con sale grosso, fate lievitare di nuovo a 30° per circa mezz’ora . Trascorsa la mezz'ora prendete l’impasto per focaccia e pressatelo con i polpastrelli delle dita, imprimendo decisamente nella pasta i caratteristici buchi che contraddistinguono la focaccia alla genovese ,
a questo punto irrorate la focaccia con i restanti 50 ml di olio extravergine di oliva e mettete di nuovo il tutto a lievitare (per l’ultima volta) per circa 30 minuti sempre a 30°.
E’ ora di infornare la focaccia in forno già caldo a 200° per almeno 15 minuti, ma prima di farlo dovrete spruzzare la sua superficie con dell’acqua a temperatura ambiente ; estraete la teglia dal forno e poi fate intiepidire la focaccia su una gratella prima di tagliarla.
A NAPOLI!?!?!
Qui puoi avere un CASATIELLO.....
600 gr. farina manitoba
15 gr sale
140 ml olio
1 lievito
2 cucchiaini di zucchero
400 ml acqua
Sciogliet il sale nell'acqua tiepida e versate nella planetaria (o in una qualsiasi altra ciotola se impastate a mano), il malto(o, in alternativa, lo zucchero) 40 ml di oliva; aggiungete metà della farina nella ciotola e mescolate fino ad ottenere una pastella omogenea e piuttosto liquida .Unite a questo punto il lievito di birra sbriciolato e impastate per altri 2-3 minuti, dopodiché aggiungete la restante farina ed impastate di nuovo fino ad ottenere un composto omogeneo (che risulterà piuttosto appiccicoso).
versate 50ml di olio extravergine di oliva sulla teglia per la cottura della focaccia, spolverizzate con pochissima farina un piano di lavoro e poneteci sopra l’impastopoi lavoratelo qualche secondo per dargli forma rettangolare,ponetelo sulla teglia oliata e spennellate l’impasto con l’olio presente nella teglia stessa e mettetelo a lievitare per circa un’ora o un’ora e mezza a circa 30°, fino a che il suo volume sarà raddoppiato (potete accendere la luce del forno e mettere l’impasto a lievitare li dentro con la porta chiusa).
Trascorso il tempo necessario, prendete l’impasto per focaccia e stendetelo su tutta la superficie della teglia avendo cura di assicurarvi che al di sotto di esso vi sia ancora abbondante olio. Spennellate la superficie della focaccia di olio e cospargete con sale grosso, fate lievitare di nuovo a 30° per circa mezz’ora . Trascorsa la mezz'ora prendete l’impasto per focaccia e pressatelo con i polpastrelli delle dita, imprimendo decisamente nella pasta i caratteristici buchi che contraddistinguono la focaccia alla genovese ,
a questo punto irrorate la focaccia con i restanti 50 ml di olio extravergine di oliva e mettete di nuovo il tutto a lievitare (per l’ultima volta) per circa 30 minuti sempre a 30°.
E’ ora di infornare la focaccia in forno già caldo a 200° per almeno 15 minuti, ma prima di farlo dovrete spruzzare la sua superficie con dell’acqua a temperatura ambiente ; estraete la teglia dal forno e poi fate intiepidire la focaccia su una gratella prima di tagliarla.
sabato 19 marzo 2011
Cosa sforno oggi????
E cosa potri sfornare se non le mie care ZEPPOLE DI SAN GIUSEPPE!!!!!
E' una tradizione ma non capisco perchè visto che sono così buone non si possono ripetere più volte durante l'anno???
Mah!!!!
Intanto ce le gustiamo....ed approfitto con questa ricetta per partecipare al contest de Le ricette dell'amore vero dal titolo.......COSA SFORNO OGGI???????????
Ma ora passiamo alla nostra ricettina
Per le zeppole
125gr di margarina
250gr acqua
250 gr di farina
6 uova
1 pizzico di sale
1 bustina di vanillina
Per la crema
1/2 lt di latte
3 uova ( solo i tuorli)
225 gr zucchero
50 gr di farina
per chi utilizza il bimby....mettere nel boccale l'acqua, il sale , il burro e la vanillina 5 min 100° vel 1
Unire la farina...40 sec vel 3
Far raffreddare , dopodichè unire 1 uovo per volta cn lame in movimento a vel 3.Inserire le uova successive solo quando il precedente si è assorbito del tutto.
Alla fine impastare sul vel SPIGA per 3 min.
Su una teglia cn carta da forno fare le zeppole cn l'aiuto di una siringa per dolci ed infornare pe 15/20min ain forno pre-riscaldato a 240 °.
per la crema invece mettere tutti gli ingredienti nel bimby a vel 4...80° per 7 min...per farla addensare un pò gli ultimi min aumentare i gradi mettendo su VAROMA.
Quando tutto è raffreddato guarnirle e come "ciliegina sulla torta"....una bella AMARENA!!!!
Ma vi confesso che poichè qui a Genova la Zeppola nn " si porta" , ho trovato difficoltà a trovare le amarene ed ho usato la confettura
PRIMA
DOPO
E' una tradizione ma non capisco perchè visto che sono così buone non si possono ripetere più volte durante l'anno???
Mah!!!!
Intanto ce le gustiamo....ed approfitto con questa ricetta per partecipare al contest de Le ricette dell'amore vero dal titolo.......COSA SFORNO OGGI???????????
Per le zeppole
125gr di margarina
250gr acqua
250 gr di farina
6 uova
1 pizzico di sale
1 bustina di vanillina
Per la crema
1/2 lt di latte
3 uova ( solo i tuorli)
225 gr zucchero
50 gr di farina
per chi utilizza il bimby....mettere nel boccale l'acqua, il sale , il burro e la vanillina 5 min 100° vel 1
Unire la farina...40 sec vel 3
Far raffreddare , dopodichè unire 1 uovo per volta cn lame in movimento a vel 3.Inserire le uova successive solo quando il precedente si è assorbito del tutto.
Alla fine impastare sul vel SPIGA per 3 min.
Su una teglia cn carta da forno fare le zeppole cn l'aiuto di una siringa per dolci ed infornare pe 15/20min ain forno pre-riscaldato a 240 °.
per la crema invece mettere tutti gli ingredienti nel bimby a vel 4...80° per 7 min...per farla addensare un pò gli ultimi min aumentare i gradi mettendo su VAROMA.
Quando tutto è raffreddato guarnirle e come "ciliegina sulla torta"....una bella AMARENA!!!!
Ma vi confesso che poichè qui a Genova la Zeppola nn " si porta" , ho trovato difficoltà a trovare le amarene ed ho usato la confettura
PRIMA 
DOPOvenerdì 18 marzo 2011
Ce la posso ancora fare
si....perchè se nn ricordo male domani scade il Contest di Sunflowers ed io ci tenevo a partecipare.
Ed ecco che propongo un banalissimo riso e fagioli ma che è davvero salutare e " PER BENE".
Tra l'altro ho cotto i fagioli con il coperchio a pressione della AMC ed in soli 20 min il Piatto era pronto.
L'unica accortenza è quella di ricordarsi di mettere i fagioli in ammollo la sera prima.
Quindi una volta cotti i fagioli vi ho calato il riso , aggiustato di sale.... mettere uno spicchio d'aglio e un filo d'olio a crudo....MA IO , CHE TRA L'ALTRO SONO A DIETA, HO EVITATO DI METTERLO.
A tutte voi vi invito...se non l'avete già fatto a partecipare tanto un pochino di tempo c'è ancora ;)
Ed ecco che propongo un banalissimo riso e fagioli ma che è davvero salutare e " PER BENE".
Tra l'altro ho cotto i fagioli con il coperchio a pressione della AMC ed in soli 20 min il Piatto era pronto.
L'unica accortenza è quella di ricordarsi di mettere i fagioli in ammollo la sera prima.
Quindi una volta cotti i fagioli vi ho calato il riso , aggiustato di sale.... mettere uno spicchio d'aglio e un filo d'olio a crudo....MA IO , CHE TRA L'ALTRO SONO A DIETA, HO EVITATO DI METTERLO.
lunedì 14 marzo 2011
un piatto veloce...
ormai molti sono i piatti veloci presenti nella mia cucina perchè il tempo è sempre poco...ma nn rinuncio mai a cose gustose per questo oggi vi presento un primo piatto da improvvisare in qualsiasi momento facendo una bellissima figura ;)
ingredienti:
preparato per soffritti surgelato circa 200 gr
fusilli 400 gr
1 simmenthal grande
parmigiano
Il tempo di preparazione del piatto comincia da quando mettiamo la pentola sul fuoco per far bollire l'acqua....intanto soffriggiamo il preparato per soffritto aggiungendo solo verso la fine la simmenthal......
scolare la pasta e farla saltare in padella aggiungeno del parmigiano.
con questa ricetta partecipo al contest di Mamma Papera
http://mammapaperasblog.blogspot.com/2011/03/in-20-minuti-o-meno-ricette-speed-per.html...
cosa aspettate partecipate anche voi!!
ingredienti:
preparato per soffritti surgelato circa 200 gr
fusilli 400 gr
1 simmenthal grande
parmigiano
Il tempo di preparazione del piatto comincia da quando mettiamo la pentola sul fuoco per far bollire l'acqua....intanto soffriggiamo il preparato per soffritto aggiungendo solo verso la fine la simmenthal......
scolare la pasta e farla saltare in padella aggiungeno del parmigiano.
con questa ricetta partecipo al contest di Mamma Papera
http://mammapaperasblog.blogspot.com/2011/03/in-20-minuti-o-meno-ricette-speed-per.html...
martedì 8 marzo 2011
A carnevale nn può mancare......
non può mancare la CHIACCHIERA ED IL SANGUINACCIO!!!!
Tra l'altro quest'anno ho avuto un motivo in più per preparare questi dolci perchè partecipo al mio secondo contest
Tra l'altro quest'anno ho avuto un motivo in più per preparare questi dolci perchè partecipo al mio secondo contest
Se poi vi piace la cannella potrete trovare altre ricette qui grazie al contest di un pizzico di cannella
Passiamo alle ricette:
Chiacchiere
500 gr farina
100 gr zucchero
3 uova
1 pizzico di sale
50 gr olio per friggere
50 gr liquore strega
Lavorare tutti insieme gli ingredienti in una terrina ( con le mani) e far riposare l'impasto per 1 oretta.
Dopodichè stendere l'impasto cn il matterello e creare una sfoglia sottilissima.
Tagliare a listarelle e friggere in olio bollente.
Spolverizzare cn zucchero a velo.
Sanguinaccio
1 lt di latte
80 gr di amido di mais
500 gr zucchero
200 gr cioccolato fondente
200 gr di cacao in polvere
100 gr margarina
1 bastoncino di cannella
1 bustina di vanillina
tritare nel Bimby la cioccolata e la cannella ed unirvi sopra tutti gli altri ingredienti.
Cuocere per 7 min vel 4 80 °
venerdì 4 febbraio 2011
LA ZUCCHINA PROVOCATORIA
La zucchina protagonista di tante ricette che vanno dai primi piatti, secondi, contorni ed addirittura dolci.....
Ma chi nella sua vita nn ha mai assaggiato o meglio dovuto alimentarsi cn ...LA ZUCCHINA AD OLIO CRUDO!!!!!!!!!!!!
Ed io ultimamente devo fare i conti molto spesso con questo piatto...causa "qualche"chilo in eccesso....20
:(((((((((((((((((
Ed allora mi sono detta:
PERCHE' NON PROPORLA AL CONTEST DELLA ZUCCHINA????????????????
La ricetta è molto semplice ed economica :)))
Far bollire le zucchine!
A cottura ultimata condirle con aglio, sale prezzemolo e olio...ma dati i 20 kg da smaltire l'olio come quantità fa davvero ridere!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
Ma chi nella sua vita nn ha mai assaggiato o meglio dovuto alimentarsi cn ...LA ZUCCHINA AD OLIO CRUDO!!!!!!!!!!!!
Ed io ultimamente devo fare i conti molto spesso con questo piatto...causa "qualche"chilo in eccesso....20
:(((((((((((((((((
Ed allora mi sono detta:
PERCHE' NON PROPORLA AL CONTEST DELLA ZUCCHINA????????????????
La ricetta è molto semplice ed economica :)))
Far bollire le zucchine!
A cottura ultimata condirle con aglio, sale prezzemolo e olio...ma dati i 20 kg da smaltire l'olio come quantità fa davvero ridere!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
mercoledì 2 febbraio 2011
sono proprio alle prime armi
si lo so!!!!
sto cominciando a smanettare , ma è talmente la voglia di cominciare che voglio subito postarvi una ricettina e poi.....poi si vedrà!
IO vado a ritroso ...partecipo prima ai contest e poi creo il blog....chissà forse mi porterà fortuna ;)
Ecco a voi il TIMBALLO DI ZUCCHINE
2 kg di zucchine
circa 600 gr di succhietti....non ridete ma si chiamano così
1 cipolla grande
...2 bustine di zafferano
olio
5-6 cucchiai di parmigiano
formaggio filante
alcuni fiori di zucchina
sale pepe
tagliare metà delle zucchine nel senso della lunghezza e farle dorare
in un pò di olio...dopodichè posarle su carta assorbente per eliminare
l'olio in eccesso....(io ci tengo alla linea ;) )
ridurre a dadini le zucchine rimaste e cuocerle in olio e cipolla.
verso la fine rosolare i fiori tagliati a listarelle e poi
aggiungere lo zafferano sciolto in un cucchiaio d'acqua
salare e pepare.
mentre si cuocioni i succhietti spennellare d'olio uno stampo e
appoggiarvi le zucchine facendole debordare un poco.
condire la pasta cn il sugo ed aggiungere parmigiano e formaggio
filante.
versarla nello stampo ed infornare in forno caldo ( 180°) per 25
min.
attenzione: il timballo va girato quando si è ben raffreddato e
semmai lo si può riscaldare
sto cominciando a smanettare , ma è talmente la voglia di cominciare che voglio subito postarvi una ricettina e poi.....poi si vedrà!
IO vado a ritroso ...partecipo prima ai contest e poi creo il blog....chissà forse mi porterà fortuna ;)
 |
| Aggiungi didascalia |
2 kg di zucchine
circa 600 gr di succhietti....non ridete ma si chiamano così
1 cipolla grande
...2 bustine di zafferano
olio
5-6 cucchiai di parmigiano
formaggio filante
alcuni fiori di zucchina
sale pepe
tagliare metà delle zucchine nel senso della lunghezza e farle dorare
in un pò di olio...dopodichè posarle su carta assorbente per eliminare
l'olio in eccesso....(io ci tengo alla linea ;) )
ridurre a dadini le zucchine rimaste e cuocerle in olio e cipolla.
verso la fine rosolare i fiori tagliati a listarelle e poi
aggiungere lo zafferano sciolto in un cucchiaio d'acqua
salare e pepare.
mentre si cuocioni i succhietti spennellare d'olio uno stampo e
appoggiarvi le zucchine facendole debordare un poco.
condire la pasta cn il sugo ed aggiungere parmigiano e formaggio
filante.
versarla nello stampo ed infornare in forno caldo ( 180°) per 25
min.
attenzione: il timballo va girato quando si è ben raffreddato e
semmai lo si può riscaldare
ancora contest...
e questa volta plumcake......SALATO!!!!!!!!!!
Buono , veloce , e .......dietetico!?!
200 gr farina
110 gr latte
2 uova
2 zucchine medie
100 gr philadelphia
50 gr olio per friggere
50 gr parmigiano
1 bustina di lievito istantaneo
1 cucchiaino di sale
Procedimento:
Friggere le zucchine e farle raffreddare.
Intanto mettere nel boccale ( se si ha il bimby ) latte, uova 10 sec
vel 5
aggiungere philadelphia e olio 10 sec vel 5
inserire farina, parmig., sale 30 sec vel 6
Alla fine aggiungere il lievito 10 sec vel 6
Ora prendiamo le zucchine e le mescoliamo con la spatola ( BIMBY
SPENTO)
ungere la teglia da plumcake cn burro e farina ed infornare a 180°
per 30 - 40 min...
et voilà!!!!!!!!!!!!!!
200 gr farina
110 gr latte
2 uova
2 zucchine medie
100 gr philadelphia
50 gr olio per friggere
50 gr parmigiano
1 bustina di lievito istantaneo
1 cucchiaino di sale
Procedimento:
Friggere le zucchine e farle raffreddare.
Intanto mettere nel boccale ( se si ha il bimby ) latte, uova 10 sec
vel 5
aggiungere philadelphia e olio 10 sec vel 5
inserire farina, parmig., sale 30 sec vel 6
Alla fine aggiungere il lievito 10 sec vel 6
Ora prendiamo le zucchine e le mescoliamo con la spatola ( BIMBY
SPENTO)
ungere la teglia da plumcake cn burro e farina ed infornare a 180°
per 30 - 40 min...
et voilà!!!!!!!!!!!!!!
Iscriviti a:
Post (Atom)