sabato 19 marzo 2011

Cosa sforno oggi????

E cosa potri sfornare se non le mie care ZEPPOLE DI SAN GIUSEPPE!!!!!
E' una tradizione ma non capisco perchè visto che sono così buone non si possono ripetere più volte durante l'anno???
Mah!!!!
Intanto ce le gustiamo....ed approfitto con questa ricetta per partecipare al contest de Le ricette dell'amore vero dal titolo.......COSA SFORNO OGGI???????????
Ma ora passiamo alla nostra ricettina
Per le zeppole
125gr di margarina
250gr acqua
250 gr di farina
6 uova
1 pizzico di sale
1 bustina di vanillina

Per la crema
1/2 lt di latte
3 uova ( solo i tuorli)
225 gr zucchero
50 gr di farina

per chi utilizza il bimby....mettere nel boccale l'acqua, il sale , il burro e la vanillina 5 min 100° vel 1
Unire la farina...40 sec vel 3
Far raffreddare , dopodichè unire 1 uovo per volta cn lame in movimento a vel 3.Inserire le uova successive solo quando il precedente si è assorbito del tutto.
Alla fine impastare sul vel SPIGA per 3 min.

Su una teglia cn carta da forno fare le zeppole cn l'aiuto di una siringa per dolci ed infornare pe 15/20min ain forno pre-riscaldato a 240 °.

per la crema invece mettere tutti gli ingredienti nel bimby a vel 4...80° per 7 min...per farla addensare un pò gli ultimi min aumentare i gradi mettendo su VAROMA.
Quando tutto è raffreddato guarnirle e come "ciliegina sulla torta"....una bella AMARENA!!!!

Ma vi confesso che poichè qui a Genova la Zeppola nn " si porta" , ho trovato difficoltà a trovare le amarene ed ho usato la confettura

PRIMA

DOPO

19 commenti:

  1. CIAO ROSSELLA MI PRESENTO MI CHIAMO DOROTEA E DA POCO HO UN BLOG ANCHE IO ,DA NOI IN SICILIA LE ZEPPOLE SONO TUTT'ALTRA COSA MA LE TUE SONO MOLTO INVITANTI.VOLEVO FARTI I COMPLIMENTI PER IL TUO BLOG E VISTO CHE ABBIAMO IN COMUNE IL FATTO CHE ANCHE IO DOVREI ESSERE A DIETA DA TRENT'ANNI MI ISCRIVO COME TUA SOSTENITRICE SE TI VA DI RICAMBIARE MI FARESTI CONTENTA . A PRESTO

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  2. Ciao Rossella ,mi piace il tuo blog, grazie per avermi fatto scoprire il tuo mondo, sono felice di aggiungermi ai tuoi sostenitori, e poi complimenti per le zeppole, sono cosi invitanti, mi piace molto anche la foto!!!!;) a presto!!!

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  3. vero cara, come potevano mancare ???? =)

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  4. Grazie per aver partecipato al contest!!! Queste zeppole sono davvero meravigliose, complimenti e in bocca al lupo!
    ps: inserisci il banner anche nel blog. :-)

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  5. Ciao Rosella! E sembra davvero buono ed è molto bello da vedere! Buona fortuna per il concorso! Caroline B. (Canada)

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  6. davvero un bell'aspetto..io oggi ho fatto le sfinci di s. giasuppe...coma glicemico solo a guardarle! complimenti per il blog e in bocca al lupo per il contest ;))

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  7. grazie...ragazze...continuo sempre di più che l'essermi messa in gioco con questo blog è davvero una bella esperienza.GRAZIEEE

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  8. ops....mi mangio pure le parole.....AGGIUNGEREI contiunuo a "pensare"

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  9. Ciao, grazie per i complimenti. Io, è da ieri sera che volevo mandarti un commento su questo post ma non ce l'ho fatta perchè internet dava i "numeri"!! forse ce la faccio ora. Bene, Le tue zeppole fanno venire l'acquolina...sei stata bravissima. Buona domenica e un bacione

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  10. Un'autentica golosità!!! Complimenti, un bacione

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  11. ti sono uscite perfettamente

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  12. Golosissime, quanto sono invitanti!!!! Un abbraccio Rossella!

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  13. C'è un premio per te sul mio blog

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  14. Ciao, non ti conocevo, ma con il contest dei dada sonoa rrivata fn qui.
    bellissima ricetta, e le foto sono degne delle zeppole!davvero molto molto belle, complimenti

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  15. c''e un premio per te sul mio blog
    http://bacidizucchero.blogspot.com/2011/03/nuovo-premio.html

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  16. Mammamia , che spettacolo!!!! Oggi ne ho viste tante di queste bontà che ho la glicemia alle stelle!!!! Sarò una tua sostenitrice,mi piace il tuo blog...Ciao Daniela.

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  17. quanto sono buone!!! e quella crema che bontà!!!! ciao Ely

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  18. Una girandola golosa-cremosa in cui affonderei volentieri i denti, in qualsiasi giorno dell'anno :)

    Bacio e buona giornata
    diariodicucina.blogspot.com

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  19. anche questo anno me le sono perse... è che sono troppo pigra e quelle di mammà troppo buone, ma una delle tue... la vogliooo!!! :)

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